Nowy zakład w Koluszkach będzie produkował białko z hydrolizy enzymatycznej oraz klaryfikowany tłuszcz drobiowy. Prace mają zakończyć się w październiku 2027 roku.
-
źródło: zdjęcie ilustracyjne
Starmeat wmurował 15 października 2026 roku kamień węgielny pod nowy zakład produkcyjny o wartości ponad 250 mln zł i jednocześnie zapowiedział uruchomienie nowej marki Starprotein. Generalnym wykonawcą jest firma Commercecon, z którą spółka współpracowała już przy rozbudowie zakładu, w tym przy budowie hali mroźni wysokiego składowania ukończonej dwa lata temu. Prace budowlane już ruszyły. Obiekty o łącznej powierzchni 11 tys. mkw. mają być gotowe w październiku 2027 roku.
Reklama
Podstawą zakładu w Koluszkach będzie hydroliza enzymatyczna białka drobiowego. Według prezesa Starmeat Daniela Katowicza technologia ma pozwolić uzyskać białko w 95% przyswajalne przez człowieka, a firma deklaruje, że będzie pierwszą na świecie, która to osiągnie. Rozwiązanie ma także zwiększyć wykorzystanie surowca zgodnie z założeniami gospodarki „zero waste”.
Nowa oferta ma umożliwić spółce wejście do segmentów suplementów diety, żywności funkcjonalnej i karm dla zwierząt. Żywność funkcjonalna ma być kierowana między innymi do sektora medycznego i onkologicznego, do seniorów oraz do żywienia specjalnego, w tym wojskowego. Drugim filarem inwestycji będzie produkcja klaryfikowanego tłuszczu drobiowego o stabilności do dwóch lat, który ma być alternatywą dla tłuszczów roślinnych w przemyśle spożywczym i kosmetycznym.
